美味しくなるお米の研ぎ方

米の美味しい研ぎ方を覚えておこう! 美味しい米を炊き上げるには、米の種類や浸水時間のみならず、研ぎ方に関するポイントを押さえておくことが大切です。研ぎ始めは、米が水を浸水しやすい状態のため、カルキの臭いがする水道水ではな...